北京玉器技艺源远流长，深厚精湛，在制作上量料取材，因材施艺，遮瑕为瑜成为琢玉的重要法则。能工巧匠利用玉石的自然形状、色泽、质地、纹理和透明度，创作出许多巧夺天工、妙趣天成的珍品。玉器制作的工艺过程，概括为“议、绘、琢、光”几个大的阶段。表现手法有：圆雕、浮雕、镂雕、线雕等。北京玉器品类繁多，计有：器皿、人物、花卉、鸟兽、盆景、首饰等。 近现代北京著名的玉器师傅有人称“玉器四杰”的潘秉衡、何荣、刘德瀛、王树森。另外还有葛建勋、王德会、陈长海、李伯生、李连第等名家。玉器作为北京主要手工艺产品，自上世纪八十年代以来得到新的发展。被誉为北京传统手工艺的“四大名旦”之一。进入二十一世纪以来，由于老企业负担过重，资金和原材料短缺、技术工人老龄化、人才外流等因素的影响，玉器行业越发不景气，随着很多老工艺师纷纷过世或退休，出现了后继乏人的局面。 中国人数千年一直把玉器看成礼器和装饰品，特别是王公贵族们，还把玉器看成地位的象征，因此随身佩带。于是，一大批玉器艺术便云集在北京崇文门花市一带，北京就成为中国的玉器中心。 北京玉器大体分作两大类，一是件活，包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等，一般的接待大厅里都喜欢摆放一、两个大玉花瓶，既雅致且名贵。二是小活，包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等，有的心形项链，相当细小，但仍很精致。 北京玉器网隶属于北京翡翠传奇珠宝玉器有限公司，成立于2003年。是北京专业的珠宝玉器加工机构，雕琢各种玉石材质的大件产品。批量加工和田玉、碧玉、翡翠、玛瑙、岫玉、水晶、青金石、阿富汗玉、独山玉、丹东玉、加拿大玉、澳洲玉、寿山石、绿松石、孔雀石、碧玺、祖母绿、葱心绿、油清种、玻璃种、紫罗兰翡翠的大小摆件。批发零售各种大小摆件、挂件、手镯、观音、貔貅、瑞兽等，欢迎光临选购。
内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器（我国以前对玻璃的称呼）的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的，直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。早在19世纪末，就作为中国传统工艺品大量行销国内外市场。现在，内画壶已成为广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国家的博物馆收藏有内画壶的珍品。
千层糕是北京的特色小吃之一。