王麻子菜刀

  王麻子始创于清朝顺治八年(1651年),是闻名海内外的中华老字号。其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。历史上,王麻子一直是中国刀剪业的代表,中华刀剪文化的象征,政府和社会各界高度重视。1956年3月4日,毛泽东主席在《加快手工业的社会主义改造》一文中指出:王麻子的剪刀一万年也不要搞掉。12月7日,又进一步向全国工商联、民建中央负责人强调:王麻子要永远保存下去。   在市场经济大潮中,北京栎昌王麻子工贸有限公司始终坚持“传承、创新、发展”的宗旨,将传统工艺与新技术、新工艺相结合,不断开发新产品,目前经营的刀剪产品达130多个品种400余个规格。王麻子刀剪以钢质精良、刃口锋利、经久耐用而驰名中外。产品于一九八零年荣获国家轻工产品最高质量奖银质奖,历届全国同行业质量评比第一,连续八届被全国四十六家商场及“消费时报”评为全国最受消费者欢迎的轻工产品,一九九零年获首届轻工博览会金奖,二零零二年被国家日用五金行业生产力促进中心评为“信得过”产品。   目前,公司正在全方位实施新的发展战略,紧紧围绕消费者的需要,充分挖掘王麻子和中国刀剪文化的丰富内涵,大力推进科技创新,精心开发新的产品,以“中国创造”迅速拓展通往国内外市场的道路,加快企业的发展,努力中国刀剪业的强大、中华刀剪文化的弘扬做出自己的贡献。   北有王麻子,南有张小泉",这是近代在剪刀行业中出现的两名"状元"。   老北京的王麻子刀剪铺原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪刀的杂货铺,铺名"刀顺号"。开设于清顺治八年(公元1651年),掌柜的姓王,因脸上有麻子,故同行人及顾客直呼其"王麻子"。他的柜上并不制作剪刀,全靠从民间剪刀作坊趸购。为保征质量,掌柜的亲自下去选货,坚持以"三看"、"两试"进行验收。三看是:看外观、看刃口、看剪轴;两试是:试剪刃、试手感。凡经不起三看、两试的一律不收。只有头流的上品才能拿到门市柜台上去卖,所以这个杂货铺的剪刀以质量好而四远闻名,不论本市和外地的都慕名而来选购。人们都不约而同地称这个货铺为"王麻子刀剪铺"。  

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